يحرص الكثيرون على تناول المشروبات المفيدة المنعشة في فصل الصيف، وهناك عدد من المشروبات مثل الشاي الأخضر والأسود والكركدية والزنجبيل والقرفة، تتميز بفوائد صحية كبيرة بفضل نكهاتها ورائحتها العطرة النفاذة، كما تقدم فوائد صحية متنوعة نظرا لاحتوائها على مركبات نشطة بيولوجية مثل البوليفينول ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، وتواصل الأبحاث الحديثة استكشاف إمكانيات هذه المشروبات في الوقاية من الكثير من الأمراض والسيطرة عليها، وفقا لتقرير موقع "تايمز أوف إنديا".
مشروبات للوقاية وضبط ضغط الدم والكوليسترول:
الشاي الأخضر
يتميز بعدم التأكسد الكامل أثناء المعالجة، بخلاف الشاي الأسود أو شاي أولونج، وهو غني بالبوليفينولات، وخاصة الكاتيكينات، التي يعتقد أنها أساسية لفوائده الصحية العديدة، ويتميز الشاي الأخضر بفاعلية جيدة في تقليل مستوي الكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الكلي، كما قد يساهم عند تناوله باستمرار على ظبط ضغط الدم بصورة طفيفة، حيث كشفت الدراسات عن انخفاض متوسط قدره 1 مم زئبقي تقريبا في كلا من قراءات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، وهو شئ ضروري عند دمجه مع نمط حياة صحي.
الشاي الأسود
أحد أكثر أنواع الشاي استهلاك في مختلف دول العالم، حيث يكتسب لونه الداكن ونكهته المحببة من خلال مستوى عالي من الأكسدة أثناء المعالجة، مما يميزه عن الشاي الأخضر غير المؤكسد، كما أن الشاي الأسود غني بالفلافونويدات والثيافلافينات، وكلاهما من مضادات الأكسدة المرتبطة بصحة القلب والأوعية الدموية، وقد يحسن تناوله تدريجيا وظائف القلب، بل ويخفض من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
الكركديه
مشروب الكركديه بدون كافيين، ويمكن تناوله ساخن أو بارد فهذا المشروب الأحمر صحي خاصة للقلب، حيث يحتوي الكركديه على الأنثوسيانين والبوليفينول اللذان يساعدان على استرخاء الأوعية الدموية، مما يساهم في خفض ضغط الدم ومستوي الكوليسترول الضار.
مشروب الكركم
مشروب دافئ يجهز بنقع جذر الكركم الفريش أو المجفف وغليه في ماء ساخن علي النار، ويتميز بلونه الأصفر البرتقالي ونكهته النفاذه اللاذعة، ويفضل تناول مشروب الكركم لفوائده الصحية، نظرا لاحتوائه على الكركمين، وهو مركب يتميز بخصائصه القوية المضادة للأكسدة والالتهابات، وقد يساهم تناول مشروب الكركم في تحسين الهضم، و الالتهابات، ويقوي صحة البشرة، وربما يحسن وظائف الدماغ والمزاج.
مشروب الزنجبيل
مهدئ ويجهز بنقع جذر الزنجبيل بغليه في الماء الساخن، وله الكثير من الفوائد الصحية، ويمكن تحضيره باستخدام الزنجبيل الطازج، أو مسحوق الزنجبيل، حيث يستخدم الزنجبيل كعلاج طبيعي فهو يتميز بقدرته على تهدئة المعدة، كما يساهم في خفض مستويات الكوليسترول، وتشير الأبحاث إلى أن المركبات النشطة في الزنجبيل يمكن أن تؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات الدهون.
مشروب القرفة
القرفة مشروب دافئ وعطري، ينقع أعواد القرفة ويغلي علي النار ويتميز بعدم احتوائه على كافيين، وله نكهة حلوة وحارة، ولها فوائد صحية متنوعة، منها مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات، ويعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما يحفز صحة القلب، وقد يساعد على الهضم، وخفض الوزن، وله تأثيرات مضادة للميكروبات والفطريات.
