حدد العلماء الخصائص المفيدة للتونة للجسم، بما في ذلك قدرتها على خفض مستويات الكوليسترول بشكل ملحوظ، ويحتوي لحم هذه السمكة على أحماض أمينية، لا شك أن لها دوراً بالغ الأهمية في صحة الإنسان.
ويدعم إدراج التونة في النظام الغذائي مذاقها المميز وسهولة هضمها، ولا يقتصر خبراء التغذية على تناولها في أي وقت من اليوم، بل يوصون بها كوجبة عشاء، ويتميز هذا السمك بطعم فريد، حتى أن طهاة العالم يطلقون عليه أحياناً اسم "لحم العجل البحري". وإذا رفض الأطفال تناول لحم التونة بشكله المعتاد، فيمكن إضافته إلى السلطة.
هذا المنتج غني بفيتامينات E وD وK والمجموعة B وأحماض أوميجا 3، مما يعزز جهاز المناعة ويقوي الجسم، كما أن العناصر الدقيقة الموجودة في هذه السمكة تقوي العظام والأسنان وتنشط الدماغ.
وكما ذكر موقع MedikForum، فقد أثبتت أحدث الأبحاث فوائد لحم التونة في زيادة الهيموغلوبين وتنظيم مستوى الكوليسترول "الضار" ، مما يمنع انسداد الشرايين.
فيما يتعلق بالقيمة الغذائية للتونة ، فهي 139 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها منتجًا مرغوبًا فيه في النظام الغذائي العلاجي. تُباع التونة في أسواق الصين واليابان في منافذ مخصصة لذلك، حيث يسعى السكان المحليون إلى إبراز مكانتها المميزة. ومع ذلك، فإن
الإفراط في تناول هذه المأكولات البحرية أمر غير مرغوب فيه. المعدل الأسبوعي للطعام هو 2-3 مرات. لا يمكن تحقيق أقصى استفادة من التونة إلا باتباع نظام غذائي متوازن ومتكامل، عندما يتضمن النظام الغذائي الأسبوعي 25 منتجًا مختلفًا على الأقل. تُعد هذه القائمة بديلاً فعالاً لأي دواء، حيث يمكنها الوقاية من نقص الفيتامينات والأمراض الأخرى التي تنشأ على خلفية شتاء طويل، ونقص الكمية اللازمة من ضوء الشمس والفيتامينات.
