المانجو من أكثر الفواكه الشهيرة خلال فصل الصيف والتي يقبل عليها الجميع لشرائها، ومنذ مئات السنوات بدأت محافظة الشرقية تتصدر في زراعتها على مساحات واسعة، وتعتبر قرى مركز الحسينية الأكثر زراعة للمانجا على مستوى المحافظة، حيث يتواجد فيها مئات الأشجار العتيقة والمنزرعة منذ سنوات وتنتج بشكل كبير.
ويقول المعلم «عبدالباسط مرزاق» أحد مزارعي المانجو بقرية سماكين الشرق التابعة لمركز الحسينية، بأنه ورث زراعة المانجو عن والده منذ سنوات، مشيراً إلى أنه يمتلك 10 فدادين من المانجو في مزرعة خاصة به يوجد فيها جميع أنواع المانجو البلدي والأجنبي، موضحا بأن المانجو أنواع متعددة منها البلدي مثل السكرى الأبيض بلدي هندي تيمور وفونسا وعويس وزبدة، أما الأجنبي نعوم جوالك فجر كيلاني استون صديق تومي هايدي ياسمينا.
وأضاف المعلم «عبدالباسط» بأن موسم حصاد المانجو يبدأ من منتصف شهر يوليو وينتهي آخر شهر سبتمبر المقبل، مشيراً إلى أن أفضل أنواع المانجو هي التي لا يتم استخدام الكيماوي بكثرة خلال فترة التكوين، فلابد من الاستخدام بشكل رشيد حفاظا على إنتاجية المانجو بشكل صحي ويكون الطعم مميز.
وتابع المعلم «عبد الباسط» بأنه يقوم بعد انتهاء حصاد المانجو بتقليم الأشجار ورش بعد التقليم مباشرة اكسرول النحاس حتى يسترد مجهود الشجرة بعد الطرح، كما يتم ري الأرض حتى نهاية شهر ديسمبر، ثم يتم تصويم الأرض إلى بداية شهر مارس، وكذلك يقوم بعدة خطوات أخري على مدار الشهور حتى تزهر المانجو الجديدة.
وأردف المعلم «عبد الباسط» بأن إنتاجية الفدان من المانجو تختلف حسب العوامل الجوية، حيث أنه إذا كان الطقس معتدل ينتج الفدان من 8 طن إلى 10 طن، أما إذا كانت الأجواء غير معتدلة يكون الإنتاج من 2 إلى 3 طن، مشيراً إلى أن المانجو كان ضعيف خلال هذا العام بسبب عدم اعتدال الطقس.
