نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية 18 حملة تفتيشية موسعة على 111 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط نصف طن أجبان بها أعفان وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، 350 كجم لحوم مجمدة منتهية الصلاحية.
وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 20 منشأة غذائية وتم التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية خلال المرور.
يأتي ذلك في إطار جهود فروع الهيئة القومية لسلامة الغذاء , لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية , تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات.
حملات مكبرة
وتم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ 3 طن (دواجن، عطارة، ألبان)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.
وتم تنفيذ 17 قرارًا للنيابة العامة ( فحص، سحب عينات)، وبناءً على قرار النيابة العامة، تم إعدام منتجات غذائية منتهية الصلاحية (300 ألف بيضة).
كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة عددًا من الحملات التفتيشية على مركز ومدينة ادكو، حيث تم المرور على 11 منشأة غذائية، حيث تم تحرير 9 محاضر ضبط لمواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر و8 محاضر مخالفة اشتراطات للمنشآت الغذائية، وتم اتخاذ الإجراءات اللازمة حيال المخالفات المضبوطة، وتم التنبيه نحو ضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتوعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.
حملات تفتيشية دورية
وبالتنسيق مع وزارة الصحة تم البدء في تنفيذ سلسلة من الحملات التفتيشية الدورية لرفع كفاءة منظومة تداول الغذاء داخل المستشفيات الحكومية على مستوى المحافظة، وقد شملت الجولات التفقدية كلاً من مستشفى كفر الدوار العام ومستشفى أبو حمص المركزي، حيث تم الوقوف على عدد من الملاحظات المتعلقة بممارسات تداول الغذاء، وتم التنبيه على إدارات المستشفيات بضرورة العمل على تلافي هذه الملاحظات واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان عدم تكرارها، بما يسهم في تعزيز سلامة الغذاء المقدم للمرضى والعاملين على حد سواء.
وفي إطار استعدادات الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتسلم مهام الرقابة على السوق المحلي، قام فرع الهيئة بالمحافظة بتنفيذ حملات ميدانية شملت المرور على 34 منشأة غذائية بعدد من قرى مركز أبو حمص (الجرادات، جواد حسني، بركة غطاس، دسونس)، إلى جانب 50 منشأة غذائية بقرى الكوم الأخضر وأبو الشقاف بمركز حوش عيسى، و45 منشأة غذائية بقرى كفر بولين وصفط العنب بمركز كفر الدوار، بالإضافة إلى 16 منشأة غذائية بقرية زاوية غزال بمركز دمنهور.
الاشتراطات الصحية لتداول الغذاء
وخلال هذه الجولات، تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة التعليمات والاشتراطات الصحية المتعلقة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، كما تم رصد عدد من المخالفات، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة بشأنها، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 10 حملات تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 45 منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (دكرنس، ميت غمر، المنصورة، طلخا، أجا)، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير 9 محاضر (نقص اشتراطات، عدم وجود شهادات صحية، تحفظ، ذبح خارج المجزر)، كما تم إعدام كمية من المواد الغذائية لظهور علامات الفساد وتغير في الخواص الطبيعية، والتحفظ على كمية من اللحوم البلدي لعدم وجود أختام مجازر حكومية عليها.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 21 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 145 منشأة غذائية وذلك بنطاق مراكز (كفر صقر، ديرب نجم، فاقوس، الزقازيق، منيا القمح، ههيا .... وغيرها من المراكز)، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم المرور على أماكن تمركز عربات الطعام بمدينة الزقازيق وتم فحص 9 وحدات وتوعية القائمين عليها بضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتطبيق الاشتراطات الواجبة.
مواد غذائية منتهية الصلاحية
كما نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ 2 حملة تفتيشية موسعة بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، البيئة، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 7 منشآت غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 225 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (سمك بوري، سردين، جلاش، هريسة ... وغيرها من المواد الغذائية).
وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ 4 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 18 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام زيتون مخلي مجهول المصدر ومخبوزات منتهية الصلاحية.
كما تمت المشاركة في حملة تفتيشية موسعة مع (مديرية الطب البيطري وجهاز حماية المستهلك والمحافظة ومديرية التموين) وتم التحفظ على كمية من اللحوم يبدو عليها تغير في الخواص الطبيعية، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية حملات تفتيشية مشتركة مع (المحافظة، مجلس المدينة، مديرية التموين، أسفرت عن ضبط كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر ( برجر، حواوشي).
كما قام الفرع بتنفيذ 9 حملات تفتيشية على 69 منشأة غذائية بنطاق مراكز (بنها، طوخ، شبين القناطر، القناطر الخيرية)، وأسفرت الحملات عن إعدام كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وتبدو عليها علامات فساد ظاهري، وتمت عملية الإعدام في حضور لجنة من مفتشي الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة اتباع التعليمات والاشتراطات الواجبة الخاصة بتداول الغذاء.
