تصاعدت أسعار الطماطم خلال الأيام القليلة الماضية في مناطق عديدة لتصل إلى مستويات أثارت قلق ربات البيوت في مصر، حيث سجلت ما بين 25 و30 جنيهًا للكيلو، وهو رقم يعتبر مرتفعًا بالنسبة لكثير من الأسر التي تعتمد على الطماطم كعنصر رئيسي في تحضير العديد من الأطباق اليومية.
الطماطم ليست مجرد خضار في الأسواق، بل هي ثمرة رئيسية تدخل في صلصات الطعام، والشوربات، والسلطات، وحتى بعض أنواع الأكلات الشعبية التقليدية، ممايجعل أي ارتفاع في سعرها عبئًا اقتصاديًا على الأسر، خاصة مع ضيق الميزانيات في نهاية الشهر.
أسعار الخضار أمس “الثلاثاء 23 سبتمبر 2025”
شهدت بقية أسعار الخضار ثباتًا نسبيًا، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
- الثوم: 40 جنيهًا للكيلو
- البطاطس: 10 جنيهات للكيلو
- الملوخية: 20 جنيهًا للكيلو
- الفاصوليا: 20 جنيهًا للكيلو
- البامية: 50 جنيهًا للكيلو
- ورق العنب: 50 جنيهًا للكيلو
- الجزر: 10 جنيهات للكيلو
- الكوسة: 20 جنيهًا للكيلو
- البسلة الخضراء: 15 جنيهًا للكيلو
- القلقاس: 30 جنيهًا للكيلو
- البصل الأحمر: 12 جنيهًا للكيلو
- البصل الأبيض: 10 جنيهات للكيلو
- الباذنجان: 10 جنيهات للكيلو
- الفلفل الحلو والألوان: 40 جنيهًا للكيلو
- الليمون: 20 جنيهًا للكيلو
- الكرنب: يتراوح بين 10 إلى 15 جنيهًا حسب الحجم
- الخيار: 20 جنيهًا للكيلو
- الكابوتشي: من 3.5 إلى 5 جنيهات
تأتي هذه الأسعار بعد ارتفاع ملحوظ في سعر الطماطم الذي يشكل مصدر قلق رئيسي للمستهلكين، إذ أن الطماطم تعتبر ثمرة لا غنى عنها في المطبخ المصري، وتؤثر مباشرة على أسعار وجبات الطعام اليومي.
مقارنة الأسعار بين أمس واليوم الأربعاء 24 سبتمبر 2025
عند مقارنة الأسعار بين يومي الثلاثاء والأربعاء، لوحظ أن أسعار الطماطم شهدت بعض التذبذب، إذ تراوحت بين 13 إلى 20 جنيهًا للكيلو حسب نوع العبوة، بينما استقرت أسعار البطاطس بين 5 و13 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو البصل الأبيض بين 8 و12 جنيهًا، فيما تراوح البصل الأحمر بين 6 و9 جنيهات.
أما الكوسة فقد سجلت بين 10 و15 جنيهًا، والجزر بين 9 و13 جنيهًا، والفاصوليا بين 40 و50 جنيهًا للكيلو. وبالنسبة للباذنجان، فقد تراوحت أسعاره بين 6 و11 جنيهًا حسب النوع، بينما سجل الفلفل الحار البلدي والفلفل الألوان بين 7 و30 جنيهًا.
كما لوحظت زيادة طفيفة في أسعار بعض الخضار مثل البامية، حيث تراوحت بين 20 و40 جنيهًا، والسبانخ بين 12 و15 جنيهًا، والقلقاس بين 12 و15 جنيهًا، في حين بقيت أسعار البطاطا بين 7 و11 جنيهًا، والثوم بين 30 و60 جنيهًا.
توقعات أسعار الخضار يوم الخميس 25 سبتمبر 2025
بالنظر إلى التغيرات الأخيرة، تتوقع الأسواق أن تكون أسعار يوم الخميس متفاوتة حسب المناطق والمدن والأحياء في الجمهورية، ويمكن تلخيصها في الجدول التالي:
| الصنف | السعر المتوقع (جنيه للكيلو) | ملاحظات |
|---|---|---|
| طماطم | 18 - 25 | حسب النوع والحجم |
| بطاطس | 7 - 12 | الجوال والكرتونة |
| بصل أبيض | 8 - 12 | حسب النوع |
| بصل أحمر | 6 - 10 | |
| كوسة | 10 - 16 | |
| جزر | 9 - 14 | |
| فاصوليا | 35 - 50 | |
| باذنجان بلدي | 8 - 10 | |
| فلفل ألوان | 20 - 35 | |
| بامية | 25 - 45 | |
| خيار | 12 - 18 | |
| سبانخ | 12 - 16 | |
| كرفس | 8 - 12 | |
| ثوم | 35 - 40 |
توضح هذه التوقعات أن الأسعار ستستمر في التفاوت حسب حجم الإنتاج وكثافة الطلب في المناطق المختلفة، وأن الطماطم ستظل من أبرز الخضروات التي تشهد ارتفاعًا نسبيًا مقارنة بالأنواع الأخرى.
في ظل هذه الأرقام، يبقى السؤال قائمًا: هل سينخفض سعر الطماطم قريبًا أم سيستمر في الارتفاع؟ بالنسبة للأسر المصرية، من المهم متابعة الأسواق المحلية واتخاذ القرارات بشأن شراء الكميات المطلوبة بحكمة لتقليل تأثير الأسعار المرتفعة على ميزانية الأسرة، مع البحث عن بدائل في الخضار الموسمية الأقل تكلفة. في نهاية المطاف، يبقى التنوع في المكونات هو أفضل وسيلة للتكيف مع التقلبات السعرية دون التأثير على جودة الطعام اليومي.
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل الإخباري يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
