الدواجن , شهدت أسعار الفراخ في مصر تراجعًا ملحوظًا خلال الشهرين الماضيين، وسط حالة من التذبذب في الأسواق، ما أدى إلى انخفاض كبير في أسعار البيع للمستهلكين سواء للدواجن أو البيض. هذا التراجع يأتي بعد فترة من الارتفاعات غير المسبوقة التي أثقلت كاهل المواطن، في حين تشير التصريحات الرسمية إلى أن البلاد تواصل تحقيق الاكتفاء الذاتي في هذا القطاع الحيوي.
???? انخفاض ملحوظ في أسعار الدواجن
انخفضت الأسعار للفراخ البيضاء في المزارع لتسجل نحو 62 جنيه للكيلو، بعدما كانت قد تخطت حاجز 80 جنيه قبل أسابيع. ومع هذا التراجع، وصل سعر الكيلو في الأسواق للمستهلكين إلى ما بين 72 و75 جنيهً بحسب طبيعة المنطقة وتكاليف النقل.
أما الأمهات، فقد سجلت في المزارع حوالي 60 جنيهًا للكيلو، بينما تباع في الأسواق للمستهلكين بأسعار تتراوح بين 65 و70 جنيه. في حين أن الساسو، وهي الأعلى سعرًا، وصلت إلى 102 جنيه في المزرعة وتُباع للمستهلك بما يتراوح بين 113 و115 جنيهًا للكيلو.
ويُعد هذا التراجع امتدادًا لحالة من التقلبات السعرية التي تشهدها الأسواق، لكنه هذه المرة يصب في مصلحة المستهلك، خاصة مع اقتراب دخول المدارس وزيادة الأعباء المالية على الأسر.
???? استقرار نسبي في أسعار البيض
إلى جانب الدواجن، شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا مع بعض الانخفاضات المحدودة، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 150 و160 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر بين 155 و165 جنيهًا. أما البيض البلدي فقد جاء في نطاق سعري بين 135 و140 جنيهًا للكرتونة.
ويرى تجار أن هذا الاستقرار ناتج عن توازن العرض والطلب، بالإضافة إلى تحسّن نسبي في تكلفة الإنتاج بعد توفّر الأعلاف محليًا وانخفاض أسعارها مقارنة بالشهور السابقة.
✅ تصريحات رسمية تؤكد الاكتفاء الذاتي من الدواجن
من جانبه، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد المنتجين ، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا كاملاً من الفراخ والبيض، رغم الأزمات الاقتصادية التي مرت بها الأسواق، مشددًا على أهمية الدعم الحكومي المستمر لهذا القطاع الاستراتيجي.
في السياق ذاته، أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إلى أن الدولة تبذل جهودًا كبيرة لتعزيز الإنتاج المحلي وتوسيع قاعدة التصدير. وقال إن مصر استطاعت أن تحتل موقعًا متقدمًا في صناعة الدواجن إقليميًا، وتسعى لتوسيع نطاق صادراتها من الفائض الإنتاجي في المستقبل القريب.
