تؤكد الأبحاث أن الأنظمة الغذائية يمكن أن تختلف فعاليتها من شخص لآخر، لكن هناك قواعد عامة يمكن اتباعها لتقليل مخاطر أمراض القلب وتعزيز الصحة.
قاعدة 80/20
اتباع قاعدة 80/20 يعد من المفاهيم المثبتة للأكل الصحي.
80% من النظام الغذائي يجب أن يتكون من وجبات صحية ومتوازنة.
20% يمكن أن تُترك لمرونة أكبر وإضافات خفيفة.
هذا النهج يساعد على التحكم في الوزن، خاصة عند استخدامه لتقليل الأطعمة المسببة للسمنة ومراقبة السعرات الحرارية.
أطعمة صحية للقلب
وفقًا لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية:
املأ نصف طبقك بالفواكه والخضراوات.
اجعل نصف الحبوب من الحبوب الكاملة.
نوّع البروتين الخالي من الدهون.
أضف منتجات ألبان قليلة الدسم أو خالية من الدهون.
يشدد الخبراء على أهمية هذا النظام خاصة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول. كما أوضحت الدراسات الحديثة أن البيض، رغم الجدل السابق حوله، يمكن أن يكون خيارًا صحيًا للقلب عند تناوله باعتدال، بفضل احتوائه على بروتينات وفيتامينات ومعادن أساسية.
أطعمة يجب تجنبها
ينصح الخبراء الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع الكوليسترول بالحد من:
الدقيق المكرر والسكريات لارتباطها برفع الدهون الثلاثية.
الصوديوم والدهون المشبعة لتأثيرها السلبي على صحة الأوعية الدموية.
لا يقتصر الأمر على النظام الغذائي فقط، بل إن ممارسة الرياضة بانتظام تمثل ركيزة أساسية لتحقيق التوازن وتعزيز نتائج أي نظام غذائي صحي.
