جامعة أسيوط تطلق برنامج "صحة وسلامة الغذاء" بنظام الساعات المعتمدة لطلاب البكالوريوس

أخبار جامعة أسيوط.. أعلنت كلية الطب البيطري جامعة أسيوط عن بدء برنامج أكاديمي جديد تحت مسمى “صحة  وسلامة الغذاء”  بنظام الساعات المعتمدة، وذلك اعتبارًا من العام الدراسي 2025/2026، ليكون أحد البرامج الخاصة (بمصروفات دراسية) التي تستهدف إعداد كوادر متميزة في هذا المجال الحيوي. ويشمل البرنامج إجمالي نحو 190 ساعة دراسية.

 ويأتي تحت رعاية الدكتور أحمد المنشاوي، رئيس جامعة أسيوط، وإشراف كل من الدكتور أحمد عبد المولى نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، والدكتورة مديحة درويش عميدة الكلية، والدكتور مؤمن عبدالعظيم محمد عبدالمجيد وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب، إلى جانب الدكتور أشرف محمد عبد المالك منسق البرنامج.

البرنامج يمثل خطوة استراتيجية لجامعة أسيوط

أكد رئيس جامعة أسيوط أن البرنامج يمثل خطوة استراتيجية لجامعة أسيوط في سبيل تطوير التعليم الأكاديمي وربطه باحتياجات سوق العمل، موضحًا أن الهدف الأساسي يتمثل في إعداد جيل متخصص قادر على ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين. 

وأشار رئيس جامعة أسيوط إلى أن الجامعة تسعى من خلال هذا البرنامج إلى تقديم مناهج متطورة وأساليب تدريب حديثة تعكس المعايير الدولية في مجال سلامة الغذاء.

ويستهدف البرنامج تعريف الطلاب بأساليب حماية الموارد الغذائية من الفساد والملوثات، وتعزيز معايير سلامة الأغذية على امتداد سلسلة الإنتاج، فضلًا عن تزويدهم بالمعرفة العلمية حول الإجراءات الوقائية للحد من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، وخاصة تلك ذات الأصل الحيواني.

 كما يركز على تطبيق ضوابط التحضير والتصنيع الجيد، بما يعزز القدرة على مراقبة جودة المنتجات وضمان وصول غذاء آمن إلى المستهلك.

أما عن شروط القبول، فيفتح البرنامج أبوابه أمام الطلاب الحاصلين على الثانوية العامة أو ما يعادلها من الشهادات العربية والأجنبية، إضافة إلى الطلاب المحولين من الكليات المناظرة وغير المناظرة وفقًا للحد الأدنى لمجموع كليات الطب البيطري في مصر. 

كما يتيح فرصة القبول لخريجي الكليات ذات الصلة مثل الزراعة، التمريض، العلوم، الطب البشري، الصيدلة، والعلوم الصحية التطبيقية، بالإضافة إلى الطلاب المقيدين بالبرنامج العادي بالفرقة الأولى والثانية بعد مطابقة المقررات. 

ويشمل القبول أيضًا الطلاب الوافدين وفق القواعد المنظمة بوزارة التعليم العالي، بشرط ألا يتجاوز عمر خريجي الكليات المتقدمين 35 عامًا مع الالتزام بأداء الخدمة العسكرية أو تقديم ما يفيد الإعفاء منها.

وفي إطار تشجيع التميز، يوفر البرنامج  منحًا دراسية للطلاب المتفوقين، حيث يحصل الطلاب الحاصلون على نسبة 99% فأكثر في الثانوية العامة على خصم 50% (بحد أقصى طالبين)، بشرط الحفاظ على معدل GPA لا يقل عن 3.4 في كل فصل دراسي. 

كما يمنح البرنامج حوافز إضافية للطلاب المتفوقين دراسيًا ممن يحققون معدل GPA مرتفعًا خلال فترة دراستهم.

ويؤهل برنامج "صحة وسلامة الغذاء" خريجيه للعمل في مجالات متعددة تشمل مراقبة وضمان جودة الغذاء في المصانع، الفنادق، المستشفيات، وسلاسل المطاعم العالمية، إضافة إلى العمل كأطباء أو مراقبين لجودة المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني في المحاجر البيطرية والمطارات. 

كما يفتح المجال أمامهم للالتحاق بالمعامل البحثية، معاهد البحوث، الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ووزارات الصحة والبيئة. ويشمل كذلك وظائف الرقابة على الصادرات والواردات لضمان مطابقة المنتجات الغذائية المستوردة والمصدرة للمعايير الصحية العالمية.