شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الأثنين 18 أغسطس 2025، استقرارًا نسبيًا في بعض الأصناف، بينما سجلت أنواع أخرى تباينًا طفيفًا. ويعود هذا الاستقرار في جزء منه إلى العرض والطلب في الأسواق، بالإضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف خلال الفترة الحالية.
أسعار الدواجن البيضاء:
تعد الدواجن البيضاء الأكثر استهلاكًا في السوق، وأسعارها هي الأكثر تأثيرًا على المستهلك.
سعر المزرعة: يتراوح سعر الكيلو في المزرعة بين 90 و 91 جنيهًا.
سعر المستهلك (التجزئة): يصل سعر الكيلو للمستهلك في محلات التجزئة إلى ما بين 97 و 100 جنيهًا، وقد يختلف السعر قليلًا حسب المنطقة والجودة.
أسعار الدواجن الساسو (الدجاج الأحمر):
سعر المزرعة: سجل سعر الكيلو في المزرعة ما بين 98 و 99 جنيهًا.
سعر المستهلك (التجزئة): يباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 105 و 110 جنيهات للكيلو.
أسعار الدواجن البلدي:
سعر المزرعة: يتراوح سعر الكيلو في المزرعة بين 120 و 125 جنيهًا.
سعر المستهلك (التجزئة): يصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 130 و 135 جنيهًا للكيلو.
أسعار البط والبيض:
البط:
بط بلدي: يتراوح سعر الكيلو في المزرعة بين 120 و 130 جنيهًا.
بط مسكوفي: يتراوح سعر الكيلو في المزرعة بين 100 و 110 جنيهات.
البيض:
بيض أحمر: يتراوح سعر طبق البيض في المزرعة بين 140 و142 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 150 و160 جنيهًا للطبق.
بيض أبيض: يتراوح سعر طبق البيض في المزرعة بين 138 و140 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 145 و155 جنيهًا للطبق.
بيض بلدي: يتراوح سعر طبق البيض في المزرعة بين 120 و125 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 130 و140 جنيهًا للطبق.
العوامل المؤثرة على الأسعار:
سعر الأعلاف: يعتبر العامل الأكبر في تحديد أسعار الدواجن، حيث تمثل تكلفة الأعلاف نسبة كبيرة من إجمالي تكاليف الإنتاج.
المستوردات: يؤثر توافر أو نقص المستوردات من الدواجن المجمدة على الأسعار المحلية.
العرض والطلب: يؤدي زيادة الطلب في المناسبات إلى ارتفاع الأسعار، بينما قد يؤدي توافر المعروض إلى انخفاضها.
