تُعدّ الجاك فروت من الفواكه الاستوائية التي تثير فضول الكثيرين، فهي ليست مجرد فاكهة عادية، بل هي عملاقة الفواكه بلا منازع. تتميز هذه الفاكهة بخصائص فريدة من نوعها، ليس فقط من حيث حجمها الهائل الذي قد يصل إلى 80 كيلوجرامًا، بل أيضًا من حيث طعمها الذي يجمع بين أطعمة عديدة . وعلى الرغم من أن موطنها الأصلي هو قارة آسيا، فقد بدأت هذه الفاكهة في شق طريقها إلى مصر، وإن كان ذلك بنطاق محدود للغاية، لتصبح بذلك إضافة مثيرة للاهتمام إلى عالم الفواكه المحلية. فما هي أبرز مميزاتها وفوائدها؟ وما هو سر انتشارها المحدود في مصر؟
ما هي فاكهة الجاك فروت؟ وما مميزاتها وخصائصها ؟
الجاك فروت من الفواكه الاستوائية التي تنمو في مناطق آسيا الاستوائية ويُطلق عليه أيضًا اسم "الكاكايا" أو "الخبزية متغايرة الأوراق" ، وعلي الرغم من أن موطنها الأصلي هو آسيا، إلا أنها بدأت بالانتشار في مصر ولكن بنطاق محدود للغاية ، وتحديدًا في مدينة أسوان حيث توجد الحديقة النباتية التي تنتجها.
وتُعد ثمرة الجاك فروت من أضخم الثمار في العالم، فوزن الثمرة كبير للغاية فضلا عن أنها ذات فصوص من الداخل، حيث يتراوح وزن الثمرة بين 2 كيلو و 80 كيلو، وتحمل الشجرة الواحدة ثمارا بأوزان متباينة .
وتتميز فاكهة الجاك فروت بطعم يمزج بين طعم المانجو والكانتلوب والموز والفانيليا ، فضلاً عن كونها غنية بالفوائد الغذائية فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها فاكهة مغذية ،
كما تتميز أخشاب شجرة الجاك فروت بكونها مقاومة للنمل الأبيض وهي تُستخدم في صناعات مختلفة مثل : صناعة الأثاث ، والأبواب ، والنوافذ ، وبناء الأسقف ، صناعة الآلات الموسيقية "لدي إندونيسيا".
أماكن انتشارها في مصر.
وعلى الرغم من فوائدها الكثيرة، إلا أن زراعة الجاك فروت في مصر لا تزال محدودة ، نظراً إلى أن زراعتها تحتاج إلى مناخ استوائي دافئ، وهو ما يتوفر بشكل أفضل في جنوب البلاد ، وقد بدأت زراعتها في مشاتل خاصة وبعض المزارع، ولكنها لم تنتشر بشكل واسع ، وتُعد الحديقة النباتية بأسوان من أبرز الأماكن التي يتم فيها زراعة الجاك فروت في مصر.
ويمكن العثور علي الجاك فروت في المحلات الكبري ولكن بكميات محدودة نظراً لارتفاع سعرها .
سعر فاكهة الجاك فروت في مصر
سعر الجاك فروت في مصر مرتفع نسبيًا، وقد يصل سعر الكيلو إلى 1000 جنيه أو أكثر ، يعود ذلك إلى حجم الثمرة الكبير وندرتها نسبيًا.
