يعد ارتفاع الكوليسترول مؤشر خطير للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وذلك عند ظهور زيادة من الكوليسترول في الدم ، وممكن الشفاء من تلك الحالة باتباع نظام غذائي صحي متوازن ، ممارسة الرياضة وتناول المكملات الغذائية التى تعمل على خفض مستوي الكوليسترول:
1-قشور السيليوم
تعد مصدر جيد للألياف الغذائية، حيث تعمل على خفض مستوي الكوليسترول الضار ، إذ تربط الألياف الكوليسترول والأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي ليتم إخراجها من الجسم.
عند تناول 5-10 جرامات يوميا يعمل علي خفض الكوليسترول، كما يسهل حركة الأمعاء، مع شرب الكثير من الماء لتجنب الإمساك.
2- الستانولات الستيرولات النباتية
تأتي من الخضروات والمكسرات ، وهي مصدر جيد ومكمل غذائي وأطعمة معززة ، إذ تتماثل جزيئاتها مع بنية الكوليسترول فتمنع امتصاصه في الأمعاء. تناول جرامين من هذه المركبات يوميا يخفض من مستوى الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 10%، وهي مفيدة لأغلب الأشخاص، وينبغي استشارة الطبيب قبل تناولها .
3-أحماض أوميجا 3 الدهنية
متواجده في الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، والسردين، وتعمل على خفص الدهون الثلاثية وترفع مستوى الكوليسترول المفيد (HDL).
مكملات أوميجا 3 لعلاج ارتفاع مستوي الدهون الثلاثية، ويجب اختيار منتجات عالية الجودة للاستفادة الفعلية من فوائدها في تحسين صحة القلب.
4-مكملات الألياف القابلة للذوبان
تأتي من مصادر مثل التفاح والفاصوليا والشوفان ، وتعمل على خفض امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي، مما مستويات الكوليسترول الكلي والضار. ينصح بتناول 38 جرام للرجال ، 25 جرام للنساء من الألياف يوميا ، ويمكن خلط الأطعمة الغنية بالألياف والمكملات للوصول لاقصي استفادة من تلك المكونات ، مع استشارة الطبيب قبل التناول حتي لايحدث أضرار .
