أكد الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية البشرية و وزير الصحة والسكان , ان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطن المصري , لا تقع مسؤليتها علي عاتق الحكومات أو الهيئات فقط وانما هي مسؤولية مشتركة للعديد من الأطراف منها (المزارع و المصنع وحتي المستهلك ) وكل المستفيدين و العاملين في هذا القطاع .
و كشف وزير الصحة و السكان عن ان هناك 550 ألف شخص يصابوا سنويا بأمراض تتعلق بالأغذية غير الآمنة.
جاء ذلك اليوم خلال مشاركته بافتتاح فعاليات النسخة الثانية من المنتدى العالمي المصري لسلامة الغذاء والذي نظمته الهيئة القومية السلامة الغذاء بالتعاون مع الاتحاد الدولي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والجمعية العالمية لعلوم تشريعات الأغذية , وذلك على هامش اليوم العالمي لسلامة الأغذية 2025 ، الذي يحمل شعار " سلامة الغذاء - والتطبيقات العلمية"، حيث يجتمع قادة الرأي والخبراء في مجال سلامة الغذاء من مصر والعالم لتوضيح التزام جمهورية مصر العربية ممثلة في الجهة الرقابية الرئيسية لسلامة الغذاء، بالطابع التعاوني للحلول المتعلقة بسلامة الغذاء مع تسليط الضوء على أن سلامة الغذاء هي مسؤولية الجميع".
انتشار أمراض الأغذية غير الآمنة
واضاف نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية البشرية، ان هناك أكثر من 200 مرض ينتشر عن طريق الغذاء غير الامن و 120 ألف حالة وفاة سنويا .
ولفت الي الرقعة الزراعية المصرية وكيف انها كانت تلبي احتياجات البلاد عندما كان تعداد السكان يتراوح ما بين 9 الي 10 مليون نسمة وان اليوم لازالت قادرة علي تلبية الاحتياجات رغم قفز عدد السكان ووصوله الي 120 مليون نسمة بين “مواطنين وضيوف”، موضحا ان ذلك يعكس تزايد الرقعة الزراعية وان ذلك يمثل تحدي كبير سواء من ناحية التوفير أو الرقابة .
وأشار إلي الاستراتيجية الوطنية للأغذية 2030 التي تم وضعها و اللائحة التنفيذية لهذه الاستراتيجية التي تم وضعها بالتنسيق والشراكة مع كافة الجهات المعنية ممثلة في وزارتي التموين والزراعة.
و أشاد وزير الصحة و السكان , بما قامت به مصر من إصالحات كبيرة لتحديث نظامها للرقابة على الغذاء، وذلك بالتوافق مع أفضل الممارسات الدولية ومعايير الدستور الغذائي , و الإصلاح المؤسسي وبناء القدرات وذلك من أجل دعم سلامة الغذاء، و الابتكار ، وحماية الصحة العامة.
