مع نهاية الأسبوع يهتم المواطنين باخر تطورات سوق الدواجن مع بداية يوم الجمعة 2 مايو 2025، وسط تساؤلات محورية: هل كسرت الأسعار حاجز الهدوء؟ أم ما زال السوق في حالة من السكون المؤقت؟ في ظل عوامل إنتاجية متقلبة، واحتياجات يومية لا تتوقف، تتجه الأنظار نحو بورصات الفراخ والبيض والكتاكيت، علّها تحمل جديدًا ينعكس على موائد المصريين.
الفراخ البيضاء تقفز خطوة.. والساسو تلحق بها بهدوء
طبقاً لـ تحيا مصر ، سجّلت الفراخ البيضاء زيادة طفيفة، لتصل إلى 81 جنيهًا للكيلو، بعد أن كانت عند حاجز الـ80 جنيهًا، ما يعكس تحركًا محدودًا ولكنه متوقع في ظل ديناميكية السوق اليومية.
وفي ذات السياق، ارتفع سعر الفراخ الساسو إلى ما بين 77 و78 جنيهًا، مشيرًا إلى تجاوب بسيط مع المتغيرات السوقية.
أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت الجمعة
الفراخ البلدي ظلّت ثابتة عند 110 جنيهات للكيلو، محافظة على موقعها كأكثر الأنواع استقرارًا، بفضل ثقة المستهلكين المستمرة، وعلى نفس الخط، حافظت الفراخ الروزي على سعر 100 جنيه للكيلو، في حين استقر سعر أمهات هبرد عند 67 جنيهًا.
أما الفراخ البياض فقد راوحت أسعار الأحمر منها بين 62 و65 جنيهًا، بينما ظل الأبيض البياض عند 60 جنيهًا.
البيض يتأثر بالعوامل الموسمية.. والجميع يشهد ارتفاعًا
سوق البيض لم يكن بمنأى عن التحركات السعرية، حيث ارتفع البيض الأبيض بنحو 6 جنيهات، ليصل إلى ما بين 104 و106 جنيهات للكرتونة.
كما ارتفع البيض الأحمر لنفس المعدلات، محققًا سعرًا يتراوح بين 107 و111 جنيهًا، فيما سجّل البيض البلدي ارتفاعًا طفيفًا إلى ما بين 109 و110 جنيهات للكرتونة، في حركة تعكس آثارًا موسمية على كلفة الإنتاج والتغذية.
الكتاكيت.. ثبات بالاسعار.. مع بعض التراجع الطفيف
داخل مزارع التربية ومراكز التوزيع، شهدت الكتاكيت حالة من التوازن، حيث استقر سعر كتكوت الشركات الكبرى بين 45 و54 جنيهًا.
أما الكتكوت الأبيض المنتج من القطعان فشهد تراجعًا إلى ما بين 32 و32.5 جنيهًا، بانخفاض بلغ 4 جنيهات عن سعره السابق.
وفي أنواع الساسو، حافظ كتكوت الساسو البيور على مستوياته بين 16 و16.5 جنيهًا، بينما تراوح كتكوت الساسو العادي بين 14 و15 جنيهًا. الكتاكيت البلدية ظلّت بين 7 و7.5 جنيهًا، بينما استقر كتكوت الهجين بين 10 و11 جنيهًا.
أما المحسّنة وراثيًا من الجيل الثاني فبلغت أسعارها بين 13 و14 جنيهًا، وكتكوت الروزي البيور بين 16.75 و17.5 جنيهًا.
نظرة شاملة.. استقرار نسبي وسوق مترقب
في ظل هذه الأرقام، يبرز مشهد سوق الدواجن في مصر كحالة من الاستقرار الحذر، مدعومًا بتوازن واضح بين العرض والطلب.
لا تزال الأسعار تحت السيطرة، رغم تأثيرات العوامل العالمية مثل أسعار الأعلاف وتكاليف النقل والطاقة. المستهلكون والمربّون على حد سواء يراقبون، في ترقب حذر لأي تغيّرات قادمة قد تعيد تشكيل ملامح السوق خلال الأسابيع المقبلة.
هل سيظل هذا الهدوء النسبي مسيطرًا؟ أم أن الأيام القادمة ستحمل مفاجآت جديدة؟ الإجابة تكمن في ديناميكية السوق والتطورات العالمية القادمة.
