يواصل المواطنون في مصر متابعة أسعار الفراخ بأنواعها يوميًا، خاصة مع دخول موسم الخريف الذي يشهد عادةً استقرارًا نسبيًا في حركة الأسواق، نتيجة لتوازن العرض والطلب، وانخفاض درجات الحرارة التي تؤثر بشكل مباشر على معدلات الإنتاج والاستهلاك.
وفي هذا الإطار، شهدت أسعار الدواجن اليوم الخميس 25 سبتمبر 2025 استقرارًا نسبيًا، مقارنة بالأيام الماضية، وذلك في كل من بورصة الدواجن والأسواق المحلية، مع فروقات طفيفة بين المحافظات، تبعًا لعوامل النقل وتكلفة التوزيع.
الفراخ البيضاء بين البورصة والسوق.. تراجع طفيف في الأسعار
بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن ما بين 60 إلى 61 جنيهًا، بينما استقر سعر البيع النهائي للمستهلك في الأسواق عند 70 إلى 71 جنيهًا للكيلو. ويُعد هذا السعر مناسبًا نسبيًا مقارنة بالأسابيع الماضية التي شهدت تقلبات نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا.
ويُفضل كثير من المستهلكين الفراخ البيضاء نظرًا لسعرها المناسب وسهولة طهيها، مما يجعلها أحد المكونات الأساسية في الوجبات اليومية المصرية.
أسعار الفراخ الساسو.. جودة أعلى وسعر أعلى
أما الفراخ الساسو، المعروفة بـ"الفراخ الحمراء"، فقد تراوحت أسعارها بين 97 و98 جنيهًا في البورصة، لتُباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 107 و108 جنيهات للكيلو. وتتميز هذه الفئة بجودة لحومها وطعمها المميز، ما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى بعض المستهلكين رغم ارتفاع سعرها مقارنة بالأنواع الأخرى.
الفراخ البلدي تحافظ على ارتفاعها.. ومستمرة في الطلب
استقرت أسعار الفراخ البلدي عند مستوى مرتفع نسبيًا، حيث سجّل الكيلو بين 119 و120 جنيهًا في البورصة، وبلغ في الأسواق للمستهلك من 129 إلى 130 جنيهًا. وتتميز الفراخ البلدي بأنها تُربى في بيئات طبيعية بعيدة عن الأعلاف التجارية، وهو ما يجعل الطلب عليها ثابتًا من شريحة واسعة من المواطنين رغم فرق السعر.
البانيه يصل إلى 210 جنيهات.. الأغلى بين منتجات الدواجن
رغم استقرار أسعار الفراخ عمومًا، إلا أن سعر كيلو البانيه واصل ارتفاعه اليوم، مسجلًا ما بين 200 إلى 210 جنيهات للكيلو، باختلاف المنطقة ونوع المنتج (مُجمد أو طازج).
ويُعزى هذا الارتفاع إلى كونه منتجًا معالجًا يتطلب تقطيعًا وتجهيزًا خاصًا، إلى جانب زيادة التكلفة التشغيلية للمجازر والمصانع.
الوراك والكبد والقوانص.. بدائل متاحة بأسعار أقل
للباحثين عن بدائل أرخص، توفرت في الأسواق اليوم قطع الدواجن الأخرى بأسعار مناسبة، حيث بلغ سعر كيلو الكبد والقوانص نحو 110 جنيهات، فيما تراوح سعر الأوراك بين 75 و80 جنيهًا، وسجّل كيلو الأجنحة بين 50 و55 جنيهًا، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا للكثير من الأسر.
أسعار البيض اليوم.. استقرار مع فروق طفيفة بين الأبيض والأحمر
من جهة أخرى، استقرت أسعار البيض اليوم في الأسواق:
كرتونة البيض الأحمر سجلت نحو 152 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بـ162 جنيهًا.
البيض الأبيض بلغ سعره جملة 146 جنيهًا، ويُباع بـ156 جنيهًا للمستهلك.
البيض البلدي حافظ على سعره المستقر عند 160 جنيهًا للكرتونة.
ويُلاحظ أن البيض الأحمر يظل الأغلى نسبيًا، بينما يشهد البيض الأبيض إقبالًا أكبر نظرًا لتقارب السعر والجودة.
