الكركم.. إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من مشكلة ارتفاع ضغط الدم ويفكرون في تجربة بعض العلاجات المنزلية الفعّالة إلى جانب الأدوية، فإن إضافة كمية بسيطة من التوابل إلى مطبخك تساعد في ضبط ضغط دمك المرتفع، قد يبدو الأمر غريبًا، لكن بعض الدراسات تؤكد ذلك.
العلاقة بين الكركم وارتفاع ضغط الدم
يعتبر الكركم، حلاً سحريًا في ضبط ضغط الدم، فلا يقتصر الكركم على إضافة اللون والنكهة للطعام فحسب، بل عُرف بخصائصه الطبية منذ قرون، فيكمن سرّ الكركم في مركب خاص موجود فيه يُسمى "الكركمين"، هذا العنصر هو ما يجعله مضادًا قويًا للأكسدة ومضادًا للالتهابات.. وفقاً لموقع ", Jagran".
وغالباً يكون ارتفاع ضغط الدم، ناتجًا عن التهاب وإجهاد تأكسدي في الشرايين، وهنا، يُظهر الكركمين في الكركم فعاليته.
كما يعتبر الكركم من التوابل ذات أهمية وقيمة غذائية كبيرة، بجانب فوائده الأخرى، ومنها .
فوائد الكركم
يُخفف الالتهاب: يُساعد الكركمين على تخفيف الالتهاب في الجسم. عندما تُصاب الشرايين بالالتهاب، يُعيق تدفق الدم، مما يرفع ضغط الدم. يُخفف الكركم هذا الالتهاب، ويُرخي الشرايين، ويُحسّن تدفق الدم.
خصائص مضادة للأكسدة: الكركمين مضاد أكسدة قوي، يحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة. كما يحافظ على صحة جدران الشرايين ويساعد في الحفاظ على مرونتها.
إنتاج أكسيد النيتريك: أظهرت بعض الدراسات أن الكركم يمكن أن يساعد على زيادة مستويات أكسيد النيتريك في الجسم، و يُوسّع أكسيد النيتريك الأوعية الدموية، مما يُخفّض ضغط الدم .
تأثير مُميّع للدم: للكركم أيضًا تأثير مُميّع خفيف للدم، يمنع تكوّن الجلطات الدموية، وهو مفيد لصحة القلب، ويُساعد في تقليل المضاعفات المُصاحبة لارتفاع ضغط الدم.
طريقة استخدام الكركم
يمكن لمرضى ضغط الدم المرتفع أن يدرجوا الكركم في نظامهم الغذائي بعدة طرق منها ..
حليب الكركم: قبل الذهاب إلى النوم في الليل، اشرب كوبًا من الحليب الفاتر الممزوج بملعقة صغيرة من الكركم.
شاي الكركم: اغلي بعض الكركم والزنجبيل والفلفل الأسود في كوب من الماء، صفّيه واشربه بعد إضافة العسل أو عصير الليمون. (يزيد الفلفل الأسود من امتصاص الكركمين الموجود فيه).
في وجباتك اليومية: استخدم الكركم بانتظام في الطعام كالخضروات والأرز والسلطات.
ومن المهم جدًا أن نفهم أن الكركم ليس علاجًا سحريًا لارتفاع ضغط الدم، إذا كنت تتناول بالفعل أدوية لارتفاع ضغط الدم، فاستشر طبيبك قبل تناول الكركم، خاصةً إذا كنت تتناول أدوية لتسييل الدم.
