يعد البيض من الاكلات الصحية والغني بالعناصر الغذائية الهامة للحفاظ على صحة الجهاز المناعي لذا يمكنك تناوله بطرق مختلفة وهو سهل التحضير وفي السطور التالية يقدم لكم موقع مصر تايمز طريقة مافن البيض بالخضار والجبن لوجبة إفطار صحية وشهية إليك الخطوات
مقادير تحضير مافن البيض بالخضار والجبن :
10 حبات من بياض البيض.
كوب من السبانخ المفروم.
نصف كوب من الطماطم المفرومة.
نصف كوب من الفطر.
ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور.
ملعقة طعام كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
نصف كوب من الأفوكادو المهروس.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
ادهني الصينية الخاصة بالكب كيك بالزيت النباتي.
اخفقي السبانخ مع البيض والطماطم والفطر والبصل الأخضر والجبن.
ضيفي الملح والفلفل الأسود إلى المزيج السابق مع التقليب جيدا.
قومي بتوزيع الخليط في صينية الكب كيك التي قمت بتجهيزها، ثم ادخليها في الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
الطريقة الثانية مافن البيض بالخضار:
بيض حسب الرغبة
1 حبة فلفل حمراء، مفرومة ناعماً
3 بصل أخضر، مفرومة ناعماً
2 فص ثوم، مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة دقيق، متعدد الاستعمالات
نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
جبنة شيدر
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت زيتون أو رذاذ طبخ لدهن القالب
قطّعي الفلفل الأحمر والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة جدًا، ووزعيها بالتساوي في قوالب المافن (الكب كيك)
في وعاء كبير، اخفقي البيض جيدًا. أضيفي الثوم، الملح، والفلفل. ثم رشي الدقيق و البايكنج باودر فوق المزيج واخفقي حتى يمتزج جيداً (لا تقلقي إن بقيت بعض التكتلات الصغيرة، فهي ستذوب أثناء الخَبز).
اسكبي مزيج البيض في القوالب فوق الخضار، تقريبًا ربع كوب في كل فتحة.
رشي جبنة الفيتا المفتتة والشيدر على وجه كل مافن.
أدخلي القالب إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية (350°F) واخبزي لمدة 22 إلى 24 دقيقة، أو حتى ينتفخ البيض ويصبح ثابتًا.
اتركي المافن ليبرد قليلًا في القالب، ثم استخدمي سكينًا صغيرة ومرريها حول الجوانب وتُخرجيه .
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
