مع اقتراب المولد النبوي الشريف، تلجأ الكثير من ربات البيوت لعمل الحلوى في المنزل نظرا لغلاء الأسعار وفي هذا السياق يقدم موقع مصر تايمز طريقة تحضير السمسمية بطريقة بسيطة وهي مصنوعة من السمسم والسكر أو العسل
مقادير حلاوة السمسمية:
نص كيلو سمسم محمص
العسل:
كوب سكر
عسل جلوكوز
كوب مياه ساخنة
عصير نص ليمونة
رشة فانيليا
طريقة عمل الحلاوة السمسمية:
يخلط الماء مع السكر على البارد
يرفع على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه شفافا
يضاف عصير الليمون والفانيليا
يضاف عسل الجلوكوز مع التقليب من حين لآخر حتى يثقل القوام
يسخن السمسم في طاسة على النار
يضاف العسل الساخن على السمسم بالتدريج حتى يتماسك
تفرد طبقة من السمسم على صينية مدهونة بالزيت
يدهن زيت على الوجه
تقطع الحلوى و تترك لتتماسك
الطريقة الثانية لعمل حلاوة السمسمية بطريقة هالة فهمي :
مقادير عمل السمسمية
2.5 كوب سمسم
كوب سكر
نصف كوب جلوكوز
ربع كوب ماء
ماء ورد
طريقة عمل السمسمية
وضع كمية السكر ونصف كوب من الماء في حلة على النار حتى يغلي الماء ويذوب السكر تماما.
وضع سكر الجلوكوز على الشربات على النار ليغلي مع السكر.
وضع السمسم على الطاسة وعد تركه حتى يتحمص مع التقليب.
وضع ملح وفانيليا على الشربات مع التقليب جيدًا.
وضع الكربوناتو حتى تصبح حلوى المولد هشة.
وضع السمسم على الشربات مع التقليب جيدا حتى يشرب السمسم الشربات.
وضع السمسم الممزوج بالشربات في الطاسة بنظام وتقطيعه ومن ثم تقديمه.
أقرا أيضا:
تعرف على أفضل العبادات المحببة للنفس في يوم مولد النبي
مولد النبوي الشريف .. الإفراط في تناول الحلويات يسبب 5 أمراض خطيرة
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
