يرتبط السكر الأبيض، الموجود بكثرة وبكميات كثيرة في الأطعمة والمشروبات المصنعة، بالعديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك السمنة والسكري وأمراض القلب ومع بحث الناس عن بدائل صحية، ظهرت مجموعة كبيرة من المُحليات الطبيعية، التي توفر الحلاوة دون الآثار الضارة لها والتي تسبب الكثير من الأمراض منها مرض السكرى.
فلابد من معرفة البدائل الصحية للسكر للحد وتجنب تلك المشكلة وتجنب مشاكلها بنسبة كبيرة،بعد الأبتعاد عن السم الأبيض “السكر” ومن تلك البدائل العسل الأبيض الطبيعي و سكر جوز الهند.
بدائل صحية للسكر الأبيض
أولًا..العسل الأبيض الطبيعي
العسل المفضل منذ فترة طويلة في المحليات الطبيعية، وهو مليء بمضادات الأكسدة ويتميز بخصائص مضادة للميكروبات. نكهته الغنية يمكن أن تعزز مجموعة متنوعة من الأطباق، ومع ذلك، من الضروري اختيار العسل الخام غير المعالج لجني فوائده الغذائية الكاملة، حيث أن الأصناف المعالجة قد تفتقر إلى الإنزيمات ومضادات الأكسدة الموجودة في العسل الخام.
ثانيًا..سكر جوز الهند
مصنوع من عصارة أشجار نخيل جوز الهند، ويقدم سكر جوز الهند مؤشر نسبة السكر في الدم أقل مقارنة بالسكر الأبيض، مما يعني أنه يسبب ارتفاعًا أبطأ في مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على كميات صغيرة من العناصر الغذائية مثل الحديد والزنك والكالسيوم كما أن نكهته الشبيهة بالكراميل تجعله بديلاً ممتازًا في وصفات الخبز والمشروبات،بجانب أنه مُحلى طبيعي يتم استخراجه من رحيق أزهار جوز الهند و يتميز بنكهة الكراميل اللذيذة ويُعتبر بديلاً صحياً للسكر الأبيض ويحتوي على بعض العناصر الغذائية مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم والكالسيوم، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة.
إن خلط العادات الصحية و هذه البدائل الصحية للسكر الأبيض في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل تناولك للسكريات المكررة مع الاستمرار في تلبية وتغطية رغبتك الشديدة في تناول الحلويات، سواء كنت تفضل النكهات الزهرية للعسل، أو الحلاوة الترابية لسكر جوز الهند، فهناك مُحلي طبيعي يناسب كل الأذواق والتفضيلات الغذائية.
