الدواجن , شهدت الأسعار في مصر اليوم الأربعاء حالة من الاستقرار النسبي، وذلك بعد انخفاضات كبيرة سجّلتها بداية الشهر الجاري في كل من المزارع والأسواق المحلية. وسجل سعر الكيلو من البيضاء 65 جنيه في المزارع ، على ان يصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 75 و80 جنيه للكيلو .
وكانت الأسعار قد تراجعت بأكثر من 15 جنيه للكيلو الواحد مقارنة بما كانت عليه خلال الأسابيع الماضية، في ظل تقلبات تشهدها الأسواق نتيجة عوامل عدة، أبرزها العرض والطلب، وتكاليف الإنتاج، ومدخلات الأعلاف.
تفاصيل أسعار الدواجن والبيض في الأسواق
واصلت الفراخ البيضاء استقرارها عند 65 جنيه للكيلو في المزارع، بينما بلغت أسعار البيع للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا.
أما ا الأمهات فقد سجلت 50 جنيه للكيلو داخل المزارع، ووصلت للأسواق بأسعار تراوحت بين 62 و65 جنيه للكيلو.
في المقابل، سجّلت ن الساسو مستويات أعلى، حيث بلغت 106 جنيهات للكيلو في المزرعة، بينما تراوحت أسعارها في الأسواق بين 113 و115 جنيه.
وإلى جانب الفراخ ، استقرت أيضًا أسعار البيض، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض بين 120 و130 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 125 و135 جنيهًا، أما البيض البلدي فتراوح بين 120 و125 جنيهًا للكرتونة، بحسب ما رصدته نشرات الأسواق.
مصر تحقق اكتفاء ذاتي من الدواجن وتسعى للتوسع في التصدير
من جانبه، قال ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد المنتجين ، في تصريحات إعلامية، إن مصر نجحت في تحقيق اكتفاء ذاتي من الفراخ والبيض، رغم التحديات المتواصلة التي تواجه القطاع، كارتفاع أسعار الأعلاف والتقلبات المناخية. وأكد أن الصناعة لا تزال صامدة بفضل جهود المنتجين والسياسات الحكومية الداعمة.
أما رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، فأشار إلى أن الدولة المصرية اتخذت إجراءات فاعلة لتعزيز قدرات القطاع، مضيفًا: “نُصدر حاليًا الفائض من الإنتاج إلى دول الجوار، ونسعى لتوسيع نطاق التصدير في المرحلة المقبلة”.
وأضاف أن وزير الزراعة الجديد يولي اهتمامًا خاصًا بتعزيز الصادرات وتنمية الإنتاج المحلي، بما يسهم في تحقيق استقرار السوق المحلي وتوفير فائض للتصدير، وهو ما يعزز من مكانة مصر في صناعة الدواجن إقليميًا ودوليًا.
رغم التذبذبات التي شهدتها الأسعار مؤخرًا، تشير المؤشرات إلى أن الأسعار تسير نحو الاستقرار، في ظل التوافر الجيد للإنتاج المحلي، واستمرار العمل على تذليل العقبات أمام المزارعين والمنتجين. ويبقى دور الدولة الحيوي في دعم هذا القطاع من أهم العوامل التي تُسهم في الحفاظ على أمن غذائي مستدام للأسرة المصرية.
