وصفة كيك التوت بالكريمة من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، حيث تتميز بمذاقها الغني بالمكونات الطازجة مثل التوت الأحمر وكريمة الخفق، هذه الوصفة المثالية لتقديمها في التجمعات العائلية أو كوجبة خفيفة ممتعة مع القهوة، كما تمنح الطعم الحلو الطبيعي للتوت الأحمر لمسة مميزة لا تقاوم.
المقادير
دقيق : 3 اكواب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- البيض : 5 حبات
- حليب : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
- كريمة الخفق : حسب الحاجة (للتزيين)
- التوت الأحمر : كوب (طازج / للتزيين)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر، والحليب، والفانيليا، بواسطة الخفاقة.
أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض تدريجياً مع الخفق المستمر، حتى تحصلي على عجينة كيك ناعمة القوام.
صبّي عجينة الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تمام نضج الكيكة.
زيّني الكيكة بالكريمة المخفوقة وحبات التوت الطازجة، ثم قدميها.
