يعتبر الأرز الصيادية من الأطباق المصرية الأصيلة الذي يتم تناوله بجانب السمك المقلي، فهو واسع الانتشار بالمدن الساحلية في مصر، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل بدلا من شرائه من المطاعم.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها خلال السطور التالية، طريقة عمل أرز الصيادية في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل أرز الصيادية
المقادير:
أرز أبيض
3 ثمرات طماطم كبيرة الحجم
ثمرة من الجزر متوسطة الحجم
بصلة كبيرة الحجم
زيت
ماء
ملح
كمون
طريقة تحضير الأرز الصيادية
-يتم تنقية الأرز جيدًا، ثم احضري وعاء وضعي فيه كمية متوسطة من الزيت، ثم قومي بتقطيع البصل وضعيه على الزيت.
-وباستخدام الخلاط الكهربائي قومي بضرب ثمرات الطماطم أو بشرها على البصل مباشرة بعد حصوله على اللون الذهبي الداكن.
-ثم ابشري الجزر وضعيه على الطماطم و البصل.
-وضعي الملح والكمون وانتظري حتى ينضج الخليط و يصل لمرحلة التسبيك.
-ثم اغسلي الأرز جيدًا وضعيه على الطماطم والبصل وقلبيه جيدًا.
-ثم ضيفي الماء على الوعاء حتى يمكنك تثبيت الملعقة بشكل واقف لتتأكدين من صحة معيار الماء.
-ثم انتظري حتى يغلي الأرز ويبد أيتشرب، ثم ضعي الشياطة أسفل الوعاء وقومي بتهدئة النار حتى ينضج جيدًا، ولا تنسى التقليب بين الحين والآخر إلى أن ينضج.
اقرأ أيضاًوصفة مثالية للعزائم.. طريقة عمل مكرونة بالجمبري بخطوات سهلة
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
