سحبت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الوادي الجديد 45 عينة من دقيق مطحن الغلال الرئيسي بمدينة الخارجة، في إطار حملة رقابية مكثفة لضمان جودة الخبز المدعم المقدم للمواطنين، وذلك إثر تلقي شكاوى من المواطنين حول سوء لون ومواصفات الخبز في بعض المخابز.
انطلقت هذه الخطوات الرقابية يوم الجمعة، كجزء من استراتيجية شاملة للحفاظ على جودة السلع الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها المواطنون، خاصة الخبز المدعم الذي يشكل عنصراً أساسياً في حياة الأسر المصرية.
تفاصيل العملية الرقابية
أكد محمد صالح شريعي، مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بالوادي الجديد، أن سحب العينات جاء في سياق متابعة دقيقة لجودة الدقيق المنتج من المطحن، مشيراً إلى أن هذا الإجراء جاء كاستجابة مباشرة لشكاوى المواطنين من بعض المخابز بمدينة الخارجة والتي تتعلق بسوء لون ومواصفات الخبز المدعم.
وأضاف شريعي أن الدقيق الموجود في المحافظة هو دقيق بلدي محلي عالي الجودة، مما يعني أن المشكلة قد تكون في عمليات الإنتاج أو التخزين في بعض المخابز وليس في المادة الخام نفسها.
تكثيف الرقابة والمتابعة
أشار مدير التموين إلى أنه جرى تكثيف حملات الرقابة على المخابز لمتابعة التزامها بالمعايير المطلوبة في إنتاج الخبز المدعم، وأن المديرية تتابع بشكل مستمر عمليات الإنتاج في جميع مراحلها.
وأكد أنه جاري تحرير مخالفات للمخابز التي لا تلتزم بالمواصفات القياسية للخبز المدعم، في إطار الحرص على ضمان حصول المواطنين على منتج عالي الجودة يتناسب مع المعايير الصحية المطلوبة.
متابعة مبادرة خفض الأسعار
في سياق متصل، أشار شريعي إلى أن المديرية تتابع تنفيذ مبادرة الغرف التجارية في خفض الأسعار على مستوى مراكز المحافظة الخمسة، وذلك لضمان تنفيذ المبادرة بشكل فعال واستفادة المواطن منها.
تأتي هذه المتابعة في إطار الجهود الحكومية المبذولة لتخفيف الأعباء المعيشية على المواطنين، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة التي تتطلب تضافر جميع الجهود لدعم القدرة الشرائية للمواطنين.
تطوير منظومة الخبز في مصر
تعتبر قضية جودة الخبز المدعم من القضايا المحورية في السياسة الغذائية المصرية، حيث شهدت محافظة الوادي الجديد مؤخراً إطلاق مبادرة "حقك بالميزان" للقضاء على مشكلة تفاوت الأوزان في رغيف الخبز المدعم وعدم الالتزام بالمواصفات القياسية.
هذه المبادرات تأتي ضمن استراتيجية شاملة لتطوير منظومة الخبز في مصر، والتي شهدت تطورات متعددة عبر العقود الماضية، بدءاً من إنشاء شبكة المطاحن الحكومية، مروراً بتطوير أساليب الإنتاج والتوزيع، وصولاً إلى التطبيقات التكنولوجية الحديثة في الرقابة والمتابعة.
ومن المتوقع أن تساهم هذه الجهود الرقابية المكثفة في تحسين جودة الخبز المدعم وضمان حصول المواطنين على منتج يلبي احتياجاتهم الغذائية ويتوافق مع المعايير الصحية المطلوبة.
