السمسم من المحاصيل الزراعية الهامة التي يحرص مئات الفلاحين بمحافظة الشرقية على زراعتها، لأنه من المحاصيل الغير مكلفة ويدر دخل مربح للمزارع، ولكن يحتاج إلى الاهتمام خلال فترة الزراعة، ونجحت محافظة الشرقية في زراعة مساحات كبيرة عن العام الماضي.
ويقول المهندس «عماد جنجن» وكيل وزارة الزراعة بالشرقية، بأن السمسم من المحاصيل الهامة التي تدخل في صناعة الحلاوة والطحينة وإنتاج الزيت، كما أن قشوره الخارجية تدخل في صناعة الأعلاف لأنه غني بالألياف التي تفيد الثروة الحيوانية.
وأضاف المهندس «عماد» أن المحافظة نجحت في زراعة 15231 ألف فدان هذا العام، بزيادة تصل إلى 231 فدانا عن العام الماضى، مشيرا إلى أن السمسم أصناف مختلفة، والمديرية حريصة على مساعدة الفلاح خلال فترة زراعته بامداده بالتقاوي المناسبة حفاظا على إنتاجية المحصول.
وتابع المهندس «عماد» أن بداية موسم زراعة السمسم تكون من منتصف أبريل حتى نهاية مايو، وتصل مدة زراعة إلى 4 شهور ليتم الحصاد في نهاية أغسطس، مشيراً إلى أن متوسط إنتاج الفدان من السمسم ما بين 400 إلى 600 كيلو، لذلك فهو من المحاصيل المربحة.
