شهدت أسعار الدواجن في مصر، اليوم السبت 16 أغسطس 2025، انخفاضًا كبيرًا سواء في المزارع أو الأسواق، لتسجل الفراخ البيضاء 60 جنيهًا للكيلو في المزرعة بعد أن كانت تباع بـ75 جنيهًا قبل أسابيع قليلة، بينما تصل للمستهلك بسعر 78 جنيهًا.
أما الدواجن الأمهات فقد استقرت عند 50 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 70 جنيهًا، في حين تراجعت أسعار الساسو إلى 100 جنيه بدلًا من 108 جنيهات، لتباع للمستهلك بـ120 جنيهًا.
البانيه يهبط 50 جنيهًا دفعة واحدة
وفي مفاجأة قوية للأسواق، هبط سعر كيلو البانيه من 220 جنيهًا إلى 170 جنيهًا في بعض المحلات، أي بانخفاض 50 جنيهًا، وهو أكبر تراجع في هذه الفئة منذ شهور.
كما تراوحت أسعار الأوراك بين 70 و85 جنيهًا، والأجنحة بين 50 و60 جنيهًا، بينما سجل زوج الحمام 170 جنيهًا.
أسعار البيض تواصل التراجع
امتد الانخفاض إلى سوق البيض أيضًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر 100 جنيه جملة لتباع للمستهلك بـ130 جنيهًا بدلًا من 150، بينما انخفضت كرتونة البيض الأبيض إلى 100 جنيه جملة و125 جنيهًا للمستهلك، وكرتونة البيض البلدي 110 جنيهات جملة و125 جنيهًا للمستهلك.
أسباب الانخفاض: إنتاج وفير وانحسار الأمراض
أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن تراجع الأسعار يرجع إلى عدة عوامل، أبرزها انحسار الأمراض والأوبئة نتيجة ارتفاع درجات الحرارة، إلى جانب انتظام وصول أعداد الجدود والأمهات، مما حافظ على مواعيد الدورات الإنتاجية.
وأشار الزيني إلى أن توفير التمويل للمربين وتأمين خامات الأعلاف والمخزون الاستراتيجي ساهم في عودة المزارع للعمل بكامل طاقتها، ما أدى لزيادة المعروض في الأسواق. وأضاف: "الدواجن سلعة يومية لا يمكن احتكارها أو تخزينها، وأسعارها تتحرك وفق العرض والطلب"
رغم أن انخفاض أسعار الدواجن بنسبة تصل إلى 40% يمثل بارقة أمل للمستهلكين الذين عانوا من موجات الغلاء، فإن هذا التراجع يضع صغار المربين أمام تحديات قاسية قد تهدد استمراريتهم، والحفاظ على استقرار السوق يتطلب توازنًا دقيقًا بين تحقيق سعر مناسب للمواطن، وضمان بيئة إنتاجية عادلة ومستدامة.
وتفعيل بورصة سلعية للدواجن وفتح أسواق تصديرية للفائض سيكونان خطوتين حاسمتين نحو تحقيق هذا التوازن، قبل أن يختل ميزان العرض والطلب وتعود الأسعار للارتفاع مجددًا بصورة غير متوقعة.
