تعد طريقة السجق بالجبنة من الأكلات سريعة التحضير يمكن اعتماد المرأة العاملة عليها ضمن وجباتها السريعة بمكونات بسيطة وطعم شهي مثل المطاعم وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيرها بالخطوات :
مقادير طاسة السجق بالجبن :
سجق (حسب الرغبة، ويمكن استخدام أنواع مختلفة مثل السجق الطازج أو المدخن)
بصل مفروم
فلفل ألوان مفروم (أحمر، أصفر، أخضر)
طماطم مقطعة مكعبات
ثوم مفروم
زيت نباتي
ملح
فلفل أسود
بابريكا
كمون
زعتر
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنة شيدر مبشورة
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل
أضيفي الفلفل الملون والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين حتى تذبل الخضروات.
قطعي السجق إلى شرائح أو مكعبات واضيفيها إلى الخليط.
قلبي المكونات جيدًا حتى يتغير لون السجق.
أضيفي الطماطم المفرومة والتوابل (ملح، فلفل اسود، بابريكا، كمون، زعتر) وقلبي المكونات جيدًا.
غطي المقلاة واتركي الخليط يطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الخضروات و تتسبك الصلصة.
بعد أن تنضج الخضروات والسجق، أضيفي الجبن الموزاريلا والشيدر المبشور وقلبي برفق حتى تذوب الجبن و تتجانس مع الخليط.
قدمي طاسة السجق بالجبنة ساخنة مع الخبز أو الأرز
اقرا ايضآ:
سجق العربيات ..أحلي طريقة لعمل السجق الإسكندراني في دقائق
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
